Chleb bananowy

Na blogach kulinarnych przyznano mu tytuł najlepszego i najprostszego chlebka bananowego. Wiele osób już go piekło i wie jaki jest wspaniały, miękki i pachnący. A ten kto jeszcze się zastanawia niech nie zwleka. Przepis prosty i przyjemny( potrzebna miska i widelec!) autorstwa Sophie Dahl, uroczej angielskiej modelki, która prowadzi program kulinarny "The Delicious Miss Dahl".  Wprowadziłam konieczne modyfikacje. 

Składniki : 

• 4 bardzo dojrzałe banany ( im bardziej sine tym lepiej)
• 150 g brązowego cukru
• 170 g mąki
• 3 jajeczka przepiórcze, rozbełtane
• 75 g miękkiej margaryny bezmlecznej
• 1 cukier waniliowy z prawdziwą wanilią
• szczypta soli
• 1 łyżeczka sody

Podłużną formę- keksówkę posmarować margaryną i posypać tartą bułką lub mąką. Banany rozgnieść widelcem, połączyć z cukrem, wanilią, margaryną i jajkami rozbełtanymi.
 

Mąkę wymieszać z solą i sodą i dodać do bananów. Dokładnie wymieszać. Wlać do formy, piec godzinę w piekarniku nagrzanym na 180st C. Po upieczeniu studzić w formie.

Smacznego!